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教师面试试讲教案:《端午的鸭蛋》

http://sichuan.hteacher.net 2024-07-15 17:55 四川教师招聘 [您的教师考试网]

2.教师先肯定并评价学生们的感受,然后介绍汪曾祺的创作特点。

3.师生合作探究,理解课文。

思考题一:作者家乡的端午节有哪些风俗?为什么要先写端午节的风俗?

明确:第一段以“家乡的端午,很多风俗和外地一样”开头,介绍了“系百索子”、“做香角子”、“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗;又列举了“放黄烟子”、吃“十二红”这两种较为独特的风俗。从文章思路来看,先谈端午风俗很有必要。文题为“端午的鸭蛋”,因此,首先必须先写端午风俗,从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗,再写到“十二红”,写到“咸鸭蛋”,于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”;从写作手法上,先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛,就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景。

(过渡:看来在家乡端午的众多风俗中,作者对鸭蛋情有独钟,想来它必定有什么独特的滋味令作者魂牵梦萦吧)

思考题二:高邮鸭蛋有什么特点?为何引用袁枚的《腌蛋》否定北京的鸭蛋?

明确:质细而油多。引用袁枚的《腌蛋》,可以丰富文章的内容,引用他的文句,更可以增添文章的古雅之气,避免了行文的单调死板。而且袁枚对于咸鸭蛋的见解,与作者暗合,所以作者要说到袁枚。而说自己不喜欢袁枚,则体现了作者率真的个性。引用袁枚的《腌蛋》同时也说明高邮鸭蛋历史悠久,闻名全国。否定北京的鸭蛋流露出作者对家乡由衷的喜爱之情。

(过渡:从文章的字里行间我们读出汪先生的一个心愿:让高邮鸭蛋走出中国走向世界。请同学们用一句话替汪先生宣传他家乡的鸭蛋)

学生交流,然后进行即兴回答,并共同评出最佳语句。

思考题三:端午的鸭蛋着重写鸭蛋络子、吃鸭蛋、玩蛋壳,为什么写这些内容?表达了作者怎样的思想感情?

明确:行文活泼生动,充满童趣,抒写了对儿时生活的怀想和留恋,对故乡的热爱、眷恋之情。

(四)练笔延伸

从下列四个话题中任选一个话题,写一个片段。

要求:既充分利用课文,又要有自己的创造。

1.假如你是一位高邮的导游,要向外地游客介绍你们高邮的端午风俗,你会怎么说?

2.假如你是一位高邮的厨师,该怎么向游客们介绍高邮的咸鸭蛋的腌制方法和吃法?

3.假如你是一位高邮的小朋友,请向外地小朋友介绍一下你可爱的鸭蛋络子。

4.假如你是一位到高邮旅游的游客,刚吃了正宗的高邮咸鸭蛋,你会怎么评价?

教师示例:话题4:这些年来,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但完全不能和这高邮的咸鸭蛋相比。这鸭蛋质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。筷子头一扎下去,吱……红油就冒出来了。而且蛋黄是通红的,真是不吃不知道,一吃忘不掉。

(五)课堂小结

请同学们谈谈学了本课后的感受。

(六)板书设计(略)

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